Te deseamos Dulces Navidades!

Nuestra tarta de queso con fresas y coulis natural con chupito de chocolate  

Ingredientes (4P)

TARTA                                                                     COULIS                                         CREMA CHOCOLATE

1/4l nata                                                         200G FRESAS                                   100G chocolate 70%

1/4kg queso fresco (Filadelfia)                      200G AZUCAR                                100g jarabe

4  yemas                                                            100G AGUA                                     1/2 rama canela

200g azúcar

1. Batir las yemas con el azúcar, el queso fresco y la nata. Poner en un molde dE Silicona redondo y cocer en el horno a 100º durante 1h10 min.

2. coulis: calentar el agua,  el azúcar  y los fresones cortados a trocitos pequeños. Triturar y apartar. Emplatar la tarta con el coulis

3. Preparar la Crema de chocolate: Preparar un jarabe ( calentando 100g de azúcar y 100g agua, 1/2 rama canela) y añadir el chocolate.

4. emplatar con una hoja de menta: